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威海市市场监督管理局关于3批次不合格食品风险控制情况的通告

威海市市场监督数据显示管理局关于3批次不合格食品风险控制情况的通告

核心提示：在2021年食品安全监督抽检中，涉及我市2家食品经营单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下。

在2021年食品安全监督抽检中，涉及我市2家食品经营单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、威海经济技术开发区姐弟烧烤店经营的干锅鸭头

（一）抽检基本情况。威海经济技术开发区姐弟烧烤店抽检的干锅鸭头（半成品），加工日期：2021年04月12日，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目检出值为28mg/kg，不符合国家食品药品监督管理总局公告2018年第18号要求，检验结论为不合格。

（二）威海市市场监督管理局对该单位经营场所实施现场检查，已将不合格产品检验报告送达当事人，并依法进行核查处置。现场未发现涉案批次不合格产品，该批次不合格食品的加工数量为4.5kg，抽检数量4.5kg，没有剩余。现场对 康太 肉制品护色剂采取扣押的行政强制措施。

（三薄斗青冈）威海市市场监督管理局依法责令该单位停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。

二、环翠区港岸自助烧烤印度榕城经营的鸡胗（熟）、鸭头（熟）

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（一）抽检基本情况。环翠区港岸自助烧烤城抽检的鸡胗（熟），加工日期：2021年5月6日，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目检出值为48mg/kg，不符合卫生部、国家食品药品监督管理局公告2012年第10号要求，检验结论为不合格；环翠区港岸自助烧烤城抽检的鸭头（熟），加工日期：2021年5月5日，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目检出值为11换分析柱等mg/kg，不符合卫生部、国家食品药品监督管理局公告2012年第10号要求，检验结论为不合格。

（二）威海市市场监督管理局对该单位经营场所实施现场检查，已将不合格产品检验报告送达当事人沿海车前，并依法进行核查处置。现场未发现涉案批次不合格产品，该批次不合格鸡胗（熟）的加工数量为5kg，该批次不合格鸭头（熟）加工数量为5kg，均已全部销售完毕，没有剩余。现场未采取行政强制措施。

（三）威海市市场监督管理局依法责令该单位停止不合糖松格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。

广大消费者如果发现食品安全违法行为，可拨打12345投诉举报。

特此通告。

威海市市场监督管理局

2021年6月3日